Το Spoiled θα σε καλομάθει με τα πιο ψαγμένα αντρικά cocktails
Αν ψάχνεις ένα μαγαζί λίγο διαφορετικό από τα υπόλοιπα, που να σου προσφέρει ψαγμένα cocktails, ωραία μουσική και καλό κόσμο τότε πήγαινε στην Δάφνη
- 18/11/2016
Το Spoiled βρίσκεται λίγο πιο κάτω από την πλατεία της Δάφνης. Μόλις μπαίνεις μέσα καταλαβαίνεις ότι είναι το bar που θα έρθεις όχι μία φορά αλλά πολλές. Είναι cosy και σε κάνει να νιώθεις οικεία. Είναι παρείστικο και μάλλον αυτός είναι ο λόγος που το επιλέγει όλος ο καλός ο κόσμος της περιοχής και όχι μόνο.
Αν κάτσεις στην μπάρα τότε θα μείνεις λίγο με το στόμα ανοιχτό με την κάβα του. Είναι εντυπωσιακή, είναι ψαγμένη, είναι αποσβολωτική. Αν δεν πας με αντρική παρέα αλλά με την “γυναίκα” τότε μπορεί να ακούσεις κανένα “και εσύ τις γόβες κοιτάς ε;” και τότε θα παρατηρήσεις ότι πάνω από όλα αυτά τα γαμάτα μπουκάλια booze υπάρχουν γόβες με τις οποίες τρελαίνονται οι γυναίκες.
Έφτασε όμως η μεγάλη ώρα. Είναι η στιγμή που πρέπει να αποφασίσεις τι θα πιεις. Είναι δύσκολη απόφαση. Μπορεί να διαλέξεις κάποιο από τα διαμάντια της κάβας straight σε χαμηλό ποτήρι ή με συνοδευτικό σε ψηλό. Μπορείς όμως να χαθείς μέσα στο κατάλογο που έχει επιμεληθεί ο Γιώργος Καβακλής και να βρεις ψαγμένα, αυθεντικά, γνήσια αντρικά cocktails που θα σε κάνουν να νιώσεις Don Draper την δεκαετία του 60’.
Εμείς δοκιμάσαμε το Redemption που έχει bourbon -όπως το cocktail του Don- , φυσικό χυμό λεμόνι, φυσικό χυμό ανανά, apricot brandy, homemade corn syrup και 2 dash aromatic bitters. Εξίσου αντρικό, αρρενωπό και πολύ ψαγμένο είναι το Rum Diary με λευκό ρούμι αρωματισμένο με κάρδαμο και πορτοκάλι, φυσικό χυμό λεμόνι, σιρόπι αγαύης, homemade citrus cordial και 3 dash aromatic bitters. Κάτι τέτοιο σίγουρα θα έχει πιει ο Τζόνι Ντεπ μέσα στο μεθύσι του στην ομώνυμη ταινία.
Και όπως απολαμβάνεις το cocktail σου βλέπεις τα τραπεζάκια, τα stand να γεμίζουν όλο και πιο πολύ με όμορφο κόσμο. Και αντιλαμβάνεσαι όλο και πιο πολύ να υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στην ατμόσφαιρα. Συνειδητοποιείς όλο και πιο έντονα ότι πρέπει να πας να μιλήσεις στην απέναντι κοπέλα που έχετε ανταλλάξει 2-3 ματιές. Πήρες το ποτό σου και πήγες. Κι όμως όλο αυτό είναι μια δυναμική του μαγαζιού, είναι ένα τρελό flirty vibe που υπάρχε στον αέρα. Ίσως και να φταίνε τα τόσα υπέροχα πάρτυ που κάνει το Spoiled και έχει καλομάθει τους πελάτες του σε τέτοιο mood. Βλέπεις ένα πάρτυ που έχει γίνει θεσμός είναι εκείνο στα μέσα του καλοκαιριού όπου μετατρέπεται το μαγαζί σε πραγματικό beach bar με αμμο και cocktails σε πλαστικό.
Η τελευταία αλλαγή του Spoiled είναι το lab που έχει ανοίξει ακριβώς απέναντι. Όταν λέμε lab εννοούμε κανονικό εργαστήριο που εκεί ο Γιώργος και τα άλλα παιδιά που δουλεύουν κάνουν δοκιμές, αλχημίες και προετοιμάζουν τα σπιτικά λικές και σιρόπια. Αν αναρωτιόσουν γιατί είναι τόσο γαμάτα τα cocktails του Spoiled τότε ο ένας λόγος είναι αυτός. Σχεδόν τα πάντα φτιάχνονται εκεί μέσα. Οι άλλοι είναι το αμέτρητο μεράκι που έχουν για αυτό που κάνουν αλλά και οι γαμάτες ιδέες τους.
Αν ακόμα δεν έχεις πειστεί για να πας στο Spoiled τότε δεν πειράζει. Εσύ θα χάσεις αυτή την ατμόσφαιρα, αυτά τα ψαγμένα αντρικά cocktails που μόνο εκεί θα τα βρεις.
Spoiled
info: Μεγάλου Αλεξάνδρου 18, Δάφνη
τηλ: 210-9757386
site: spoiledbar.gr/
facebook: https://www.facebook.com/cafebarspoiled/