Τα καλύτερα Πρωτοχρονιάτικα μενού στα Νότια Προάστια
Το νέο έτος είναι προ των πυλών και ο καλύτερος τρόπος να τον υποδεχτούμε είναι με γεμάτο στομάχι, μουσική και χορό! Το Nou-Pou διάλεξε τα καλύτερα Νότια μενού της Παραμονής Πρωτοχρονιάς και τα πάρτι που τα συνοδεύουν!
- 29/12/2015
Πρωτοχρονιάτικη λάμψη στο Soleto για πάντα
Το γιορτινό κλίμα στο Soleto είναι γεγονός όλο το χρόνο. Αλλά αυτές τις μέρες ειδικά, το λαμπερό περιβάλλον χτυπάει κόκκινο! To βράδυ της Παραμονής θα ξεκινήσει με καλωσόρισμα με Welcome drink cocktail, prosecco με ιβίσκο. Και περνάμε στο παρασύνθημα. Κρέμα μανιταριών του δάσους, αφρός αρωματικών, κόκκινο αλάτι Χαβάης, κροστίνι μανιταριών με παρμεζάνα. Μμμμ… ο παλιός ο χρόνος νοστιμίζει επικίνδυνα την αποχώρησή του. Για τη συνέχεια, ριζότο τρούφας με σπαράγγια και αστακό. Όλα αυτά συνοδεία σoρμπέ φράουλας με fine champagne (cognac). Δεν παίζεις με το μενού του Soleto. Για κυρίως, ωριμασμένο φιλέτο Αμερικής με πατάτες roesti, πουρέ τρούφας, σάλτσα κρασιού Barolo. Και αφού έχουμε πάθει ντελίριο γεύσης μόνο και που τα οραματιζόμαστε να χαιδεύουν τον ουρανίσκο μας, έρχεται το γλυκό τέλος. Mους μαύρης σοκολάτας αρωματισμένο με τονκα και κρέμα άσπρης σοκολάτας. Σο-κόλαση!
Soleto, Λαοδίκης 33, Γλυφάδα, 210 9680460
Μια Πρωτοχρονιά γεμάτη αστέρια στο Astir Palace
Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο Astir Palace θα διαδραματιστεί στην αίθουσα Alexander Ballroom και θα ξεκινήσει μουσικά με 4μελή μπάντα που θα παίζει ζωντανά ενώ πυροτεχνήματα εσωτερικού χώρου θα φωτίσουν την τελευταία νύχτα αυτού του χρόνου! Το γευστικά ευφάνταστο μενού θα αρχίσει με αφρό από σκορπίνα & χτένια με μαργαριτάρια βαλσάμικου με τραγανή polenta αγκαλιασμένη από βασιλικά μανιτάρια, ρεμώδες Cappuccino μανιταριών porcini με ένα τραγανό μπισκότο και άρωμα δενδρολίβανου. Για τη συνέχεια, τραγανή σαλάτα εποχής με γαρίδες ψητές και πικάντικη σάλτσα από καφέ αrabica, αλμυρό financier και στάχτη λεβάντας. Στα ποτήρια μας θα υπάρχει σορμπέ μοχίτο. Και περνάμε στο κυρίως. Φιλέτο μοσχαρίσιο με foie-grγs και χειμωνιάτικη μαύρη τρούφα σερβίρεται με βελούδινο πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ, ragout από επιλεγμένα μίνι λαχανικά και καραμελωμένο σταφύλι. Το grande finale θα γίνει με ένα γλυκό πειρασμό σε τραγανή βάση φουντουκιού και πραλίνα συνοδευόμενη από απαλή μους βανίλιας μαγαδασκάρης και σως εσπεριδοειδών.
Τιμή κατ’ άτομο €128 (χωρίς τα ποτά) | Παιδιά 0-2 δωρεάν και 50% έκπτωση για παιδιά 3-12 ετών
Astir Palace, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, τηλ. 210 8902000
Λαμπερή Παραμονή στο The Margi
Το The Margi μας προσφέρει επιλογές για το βράδυ της Παραμονής και ευχόμαστε έτσι ακριβώς να είναι και η νέα μας χρονιά, γεμάτη όμορφες και γευστικές επιλογές. Το New Year’s Eve Gala θα μας παρασύρει με το μενού του που θα ξεκινήσει με σούπα γλυκοπάτάτας με brioche, βούτυρο από κάστανο και λάδι λευκής τρούφας. Θα συνεχίζουμε με καραβίδα πάνω σε panna cotta σελινόριζας με sabayon πορτοκάλι και μπισκότο καραβίδας. Τα ωραία δεν έχουν τέλος για το μενού του The Margi. Λαβράκι glace με ραβιόλι γεμισμένο με κάστανο και φιλέτο μοσχαριού γάλακτος με puree και ψητά parsnip. Η γευστική μας απόλαυση θα κορυφωθεί με mousse λευκής σοκολάτας με κάστανο και παγωτό από κόκκινα φρούτα. Ενναλακτικά το The Margi μας προσφέρει το New Year’s Eve Dance, ένα πλούσιο buffet με live μουσική από την Xenia and her band. Και για πιο αργά το New Year’s Eve party με special DJ set by Zac F για ξεφάντωμα μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες του καινούριου χρόνου.
Τιμή κατ’ άτομο €129 το New Year’s Eve Gala, συμπεριλαμβάνει και είσοδο στο New Year’s Eve party/ €99 το New Year’s Eve Dance, συμπεριλαμβάνει και είσοδο στο New Year’s Eve party/ €25 είσοδος στο New Year’s Eve Party
The Margi: Λητούς 11, Βουλιαγμένη, 210 8929160
Ειδυλλιακή Παραμονή στο Moorings
Αν λατρεύεις τη θάλασσα χειμώνα καλοκαίρι, τότε το Moorings είναι αυτό που ζητάς για την αλλαγή του χρόνου. Γιατί έτσι πρέπει να καλωσορίσουμε το νέο έτος, κάνοντας ή κοιτάζοντας πράγματα που αγαπάμε. Το πρωτοχρονιάτικο μενού του Moorings αποτελείται από καλωσόρισμα του σεφ με σφαίρα από παντζάρι και flakes κατσικίσιου τυριού και βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με μανιτάρια του δάσους και αφρό καπνιστού μπέικον. Για τη συνέχεια tempura με γαρίδες και καραβίδες σε τραγανά λαχανικά και σάλτσα miso, πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με τρυφερά λαχανικά και καπνιστό σολομό και lemon pesto. Για κυρίως, μπουτάκι πάπιας confit με dauphinoise γλυκοπατάτας και σιρόπι από σταφύλια. Και για το τελος μια κολασμένη μηλόπιτα με μους από σοκολάτα γάλακτος και αφρό μοσχολέμονου με μπισκότο σοκολάτας. Τι άλλο να πούμε δηλαδή;
Τιμή κατ’ άτομο €67
Moorings, Μαρίνα Βουλιαγμένης, τηλ. 210 9670659, 210 8961310
Καστελόριζο για μια ονειρική Πρωτοχρονιά
Το γαστριμαργικό ταξίδι ως το Καστελόριζο στο γραφικό λιμανάκι της Βάρκιζας είναι άκρως γευστικό και εθιστικό! Το μενού συνοδεία live μουσικής που έχει ετοιμάσει για μας θα ξεκινήσει με βελούδινη σούπα γλυκοπατάτας με μους γιαουρτιού, σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά, ντοματίνια κονφί, ξινομυζήθρα & καραμελωμένο πετιμέζι, τραγανές φλογέρες με θαλασσινά, φρέσκα μυρωδικά & βελουτέ ψαριού. Θα συνεχίσει με ριζότο με μανιτάρια της Ελληνικής γης, λευκό κρασί & λάδι τρούφας. Αποθέωση το σιγοψημένο χοιρινό κότσι μαριναρισμένο με μπύρα & εκλεκτά λαχανικά. Τα πιάτα μας θα συνοδεύονται από λευκό ή κόκκινο house wine. Για το τέλος ζεστό κέικ σοκολάτας με παγωτό. Και δεν κρατιόμαστε μέχρι την Πέμπτη!
Τιμή κατ’ άτομο €32
Καστελόριζο, Λεωφόρος Ποσειδώνος, Λιμανάκια Βάρκιζας, 210 9655022
Dine & Party all the time στο Ark
Η Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο Ark θα περάσει με ένα γευστικό menu δια χειρός Γιάννη Μπαξεβάνη και θα συνεχίσει με New Year’s Party με cocktails και ψαγμένες μουσικές από τους djs του Ark. Το καλωσόρισμα θα μας φέρει στο χέρι ένα ποτήρι ροζέ σαμπάνιας με γλυκάλμυρα σύκα και το μενού θα ξεκινήσει να γαργαλάει τον ουρανίσκο μας με ορεκτικά κρητικά καλτσούνια και συναγρίδα ποσέ αλλά και σαλάτα της Ανατολής με χούμους. Για κυρίως ταλιάτα από μοσχαράκι γάλακτος με βότανα γκρατινέ. Και όταν φτάσει η ώρα για το επιδόρπιο, θα καταφτάσει ένα απολαυστικό μιλφέιγ με λεμόνι και σαντιγύ λουίζα.
Τιμή κατ’ άτομο €65
Ark, Γρηγορίου Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8948882
Καβάλα στη Bella Vespa κατευθυνόμαστε προς το νέο έτος
Η Bella Vespa θα μας πάει σούζα μέχρι το 2016! Έτσι διασκεδαστικά, νιώθουμε πως θα γίνει η μετάβαση με αυτά που έχουμε μάθει πως έχει ετοιμάσει για εμάς! Το καλωσόρισμα θα γίνει με ένα “λαμπερό” ποτό, όπως αρμόζει στη βραδιά! Στη συνέχεια ο ουρανίσκος μας θα διασκεδάσει με βελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με λουκάνικο chorizo και ριζότο με κρέμα από κουνουπίδι, κάρυ και χτένια. Στη συνέχεια θα καταφτάσει η σαλάτα με μπούτι πάπιας confit, mango, βασιλικό και γλυκιά σάλτσα σόγιας. Καρέ αρνί για κυρίως πιάτο και για επιδόρπιο… (drums παρακαλώ!) βελούδινη κρέμα κάστανο με αλμυρή καραμέλα πάνω σε σοκολατένια βάση. Και μετά από αυτό γευστικό πάρτι θα ακολουθήσει το κανονικό, το Πρωτοχρονιάτικο, γεμάτο λαμπερές στιγμές!
Τιμή κατ’ άτομο €65
Bella Vespa, Κύπρου 11, Γλυφάδα, τηλ. 210 8982880
Όλοι μια Family (και) την Πρωτοχρονιά
Το Family ετοίμασε για μας για τους αγαπημένους μας ένα μενού μούρλια! Για το καλωσόρισμα θα ξεκινήσουμε με ένα Family punch, blend από ρούμι, μήλο, αχλάδι, κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο και μια σούπα βελουτέ λαχανικών. Για τη συνέχεια μια γευστικότατη σαλάτα με πράσινο μήλο, μαστέλο, κουκουνάρι, σταφίδες και καραμελωμένο μπαλσάμικο με άρωμα πορτοκαλιού. Και περνάμε στο κυρίως, καραμελωμένο μενταγιόν γαλοπούλας με μια γέμιση να γλείφεις και τα δάχτυλά σου! Για το τέλος, πανακότα φυστίκι με μαρμελάδα από φρούτα του δάσους. Από αυτή την Family δεν θέλουμε να κοπέι ο ομφάλιος λώρος ποτέ!
Τιμή κατ’ άτομο €33
Family, Βασιλέως Παύλου 74, Βούλα, τηλ. 21 2104 3411
Happy New (Nou-Pou) Year!