Τουρισμός και γαστρονομία
Συνέδριο με θέμα τον Τουρισμό διοργανώνει ο αντίστοιχος τομέας του IEK ΞΥΝΗ Γλυφάδας στισς 18 Μαρτίου. Θέμα; Η Γαστρονομία ως Σύμμαχος του Ελληνικού Τουρισμού.
- 14/03/2015
Το 4ο Συνέδριο Τουρισμού θα διοργανωθεί στα πλαίσια του μεγαλύτερου εκπαιδευτικού φεστιβάλ του XINIS Education Festival στο Δημαρχείο Γλυφάδας (Άλσους 15). Την προσπάθεια αυτή στηρίζουν ο Δήμος Γλυφάδας, το FoodTouristica 2015, αλλά και το Gazi College.
Στόχος του φετινού συνεδρίου, θεσμός πλέον στα εκπαιδευτικά δρώμενα των Νοτίων Προαστίων, είναι η ανάδειξη του Γαστρονομικού Πλούτου της Ελλάδας, που αποτελεί μια αξία ….ανεκτίμητη και που έχει τη δυνατότητα μαζί με άλλες εναλλακτικές μορφές Τουρισμού, να αναγάγει την Ελλάδα ως τον κορυφαίο Τουριστικό Προορισμό σε παγκόσμιο επίπεδο, δημιουργώντας παράλληλα έναν ισχυρό μοχλό ανάπτυξης και διεξόδου από την Οικονομική Κρίση. Ο γαστρονομικός τουρισμός διαθέτει ένα πλούσιο χαρτοφυλάκιο προιόντων και υπηρεσιών που συνδέονται με τον τουρισμό, γεγονός που αναδύεται από τις διαφορετικές κουλτούρες και επιρροές της Ελλάδας και περιλαμβάνει στοιχεία όπως:
- Τοπικές κουζίνες σε χώρους εστίασης,
- Ξενοδοχειακή κουζίνα,
- Διεθνή εστιατορικά brands υψηλής γαστρονομίας,
- Τοπικούς παραγωγούς,
- Προϊόντα ΠΟΠ
- Προγράμματα ειδικευμένων tour operators,
- Εκδηλώσεις και festival γαστρονομικού ενδιαφέροντος,
- Μουσεία και εκθέσεις,
- Μαθήματα και σεμινάρια,
- Κέντρα ευεξίας (Spa), και
- Θρησκευτικούς προορισμούς-μοναστήρια
Εισηγητές στο 4ο Συνέδριο Τουρισμού θα είναι :
Γιώργος Πίττας (Mέλος Δ.Σ. Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, Eπικεφαλής Ελληνικού Πρωινού, Συγγραφέας)
Αναστάσιος Τόλης (Επίτιμος Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων και Executive Chef των Palmie Bistro)
Ανθία Βλασσοπούλου (Co-Founder & CEO Insiders Travel Experiences)
Ματσουρδέλης Κων/νος (Ιδρυτής του Ελληνικού Μουσείου Γαστρονομίας)
Marisa Tejada, Helena Sergeeva (Co Founders www.travelbloggersgreece.com)
Βασίλειος Πολύζος (Head of Digital Marketing at Nelios, Area Ambassador of World Food Travel Association & Founder of tastygreece.gr)
Σιδερίδου Σοφία (Marketing Executive Porto Carras Hotel & Winery)
Συντονισμός: Χάρης Ντιγριντάκης (Οικονομικός Συντάκτης στον Ελεύθερο Τύπο – Επένδυση, ιδιοκτήτης του Tourismtoday.gr)