Η γυναίκα που ξέρει πώς έχεις φανταστεί την τέλεια εκδήλωση στο Varkiza Resort
Με background το γαλάζιο της θάλασσας, μιλήσαμε με την Έλενα Γουμενάκη-Βλαβιανού, ή αλλιώς τη γυναίκα πίσω από τις επιτυχημένες εκδηλώσεις του Varkiza Resort.
- 24/05/2017
Μεσημεράκι στο Varkiza Resort. O ήλιος έχει “βολευτεί” για τα καλά ακριβώς πάνω από το απέραντο της θάλασσας και αφήνει τα χρώματά του στα γαλάζια νερά όπως μόνο αυτός ξέρει. Βρισκόμαστε στο beach mall του νότου, όπως το χαρακτηρίζουν πολλοί, προκειμένου να δούμε από κοντά τους όμορφους χώρους εκδηλώσεων αλλά και να γνωρίσουμε τον άνθρωπο που βρίσκεται πίσω από το κάθε πετυχημένο event.
Χώροι με θέα το απέραντο γαλάζιο, όπου η πλειοψηφία τους ακουμπά άμμο, σε μία τεράστια -αλλά τακτοποιημένη- έκταση πολλών στρεμμάτων. Η Έλενα Γουμενάκη-Βλαβιανού, υπεύθυνη των εκδηλώσεων του Varkiza Resort, μας υποδέχεται στο «φυσικό της περιβάλλον», μιας και δίπλα στη θάλασσα περνά τις περισσότερες ώρες της ημέρας της. «Όταν έχεις θέα τη θάλασσα, ακόμα και το να δουλεύεις ατελείωτες ώρες είναι ευλογία».
Τη γυρίζω μερικά χρόνια πίσω. Όταν εκείνη σπουδάζει διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων, όμως δεν ασχολείται απευθείας με αυτό. «Ένα πτυχίο που αρχικά δεν χρησιμοποίησα διότι ήμουν στην επιχείρηση του πατέρα μου». Ουσιαστικά κάνει το πρώτο της «επίσημο» βήμα το 2004 με το σύζυγό της Αλέξη Βλαβιανό, όταν ξεκινά την οργάνωση εκδηλώσεων στη Villa Pelagos στο Λαγονήσι και χτίζει σιγά-σιγά το όνομά της -μαζί με εκείνον- στον χώρο των events.
Το Varkiza Resort είναι, όμως, αυτό στο οποίο «τα τελευταία χρόνια έχουμε δώσει όλο μας το είναι», παραδέχεται η Έλενα Γουμενάκη- Βλαβιανού. Ένα πανέμορφο location που διαθέτει πολυτελείς και alternative χώρους δεξιώσεων δίπλα στη θάλασσα, με άνετο πάρκινγκ. Δεν είναι τυχαίο, εξάλλου, ότι διεθνείς κολοσσοί που κάνουν event σε όλο τον κόσμο διαλέγουν το χώρο τους για τις εκδηλώσεις τους.
Ακόμα και τα ονόματα των χώρων έχουν κάτι το ταξιδιάρικο. O καλοκαιρινός χώρος Sea Yard σου δίνει την αίσθηση ότι είσαι σε νησί. Με χωρητικότητα έως 300 άτομα, δυνατότητα πλήρους οπτικοακουστικού εξοπλισμού και πλήρη πρόσβαση στη παραλία, διατίθεται για όλους τους τύπους εκδηλώσεων. Εδώ η θάλασσα είναι κυριολεκτικά δίπλα στα πόδια σου.
Ο μίνιμαλ και σικ χώρος του Prive ταιριάζει άψογα στις κοινωνικές και εταιρικές εκδηλώσεις καθώς επίσης και σε παρουσιάσεις, gala dinner, παιδικά parties, θεματικά και άλλου είδους events. Ο χώρος αυτός λειτουργεί όλο το χρόνο (καθώς διαθέτει κλειστή κλιματιζόμενη αίθουσα 250 ατόμων) αλλά και ανοιχτό χώρο 350 καλεσμένων.
«Όλο αυτό είναι μια πολύ ωραία λύση για εκείνους που θα ήθέλαν να κάνουν το γάμο τους σε κάποιο νησί, όμως σκέφτονται πολύ το κόστος όλου αυτού. Σίγουρα, όταν απομακρύνεσαι από τη βάση σου, τα έξοδα είναι διπλά»
Το Seaesta είναι ένας άλλος μοντέρνος και πολυμορφικός χώρος που δέχεται έως 1000 άτομα. Οι boho πινελιές του δίνουν μία ιδιαίτερη διακοσμητική αίσθηση, ενώ παράλληλα η ιδιωτική παραλία που διαθέτει και η δυνατότητα πρόσβασης με σκάφος βοηθούν στο να κάνεις «εντυπωσιακή είσοδο»! «Είναι κάτι που ενδείκνυται για ζευγάρια που θέλουν να κάνουν τη διαφορά και να φτάσουν διά θαλάσσης στο χώρο της δεξίωσης».
Αν πάλι θες “Μυκονιάτικο” αέρα στην εκδήλωσή σου, τότε ο χώρος Exclusive με το μπαρ- ανεμόμυλο είναι ο κατάλληλος για σένα. Εδώ υπάρχει και κλειστή κλιματιζόμενη αίθουσα χωρητικότητας 500 ατόμων, αλλά και ανοιχτός χώρος που σχεδόν ακουμπάει την αμμουδιά, ο οποίος μπορεί να φιλοξενήσει καρέκλες για 600 άτομα.
Αν πάλι θέλεις να κάνεις μια εκδήλωση (όπως για παράδειγμα μια βάπτιση) σε πιο στενό, παρεϊστικο κύκλο, μπορείς να επιλέξεις το all day μεζεδοπωλείο Isalos, με σκηνικό νησιού, λευκή διακόσμηση και ελληνική μουσική πάνω στην παραλία.
«Υπάρχουν χώροι που βλέπουν θάλασσα αλλά το βασικό πλεονέκτημα είναι ότι εμείς αγγίζουμε άμμο. Νιώθεις οτι έχεις φύγει μακριά, ότι δεν είσαι εντός Αττικής», διευκρινίζει η Έλενα. Φυσικά, πέρα από το location, κομβικό ρόλο παίζει και όλο το προσωπικό. Πόσο μάλλον ο σεφ, o Luc Gregoire, ο οποίος έχει διανύσει μέχρι σήμερα μια ξεχωριστή πορεία στο χώρο της γαστρονομίας, έχει διατελέσει executive σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας για 7 χρόνια και πλέον επιμελείται και πραγματοποιεί τα μενού των εκδηλώσεων. «Έχουμε την τύχη να έχει παντρευτεί Ελληνίδα, οπότε, εκτός από τα ωραία gourmet πιάτα, υπάρχουν και ελληνικές παραδοσιακές πινελιές».
Πώς είναι όμως να εργάζεσαι με τον δικό σου σύζυγο στον ίδιο χώρο, όπως συμβαίνει στην περίπτωση της Έλενας Γουμενάκη-Βλαβιανού; «Είναι μια σχέση όπου ο ένας καλύπτει και συμβουλεύει τον άλλον. Εκείνος ασχολείται με το διοικητικό οικονομικό κομμάτι, ενώ εγώ είμαι περισσότερο στις εκδηλώσεις και στις λεπτομέρειες της οργάνωσης τους. Δεν υπάρχει αντιπαράθεση. Είμαστε δύο προσωπικότητες με πολύ όρεξη, δράση και ενέργεια μέσα μας. Στο τέλος της ημέρας, όμως, πέρα από επαγγελματίες, είμαστε οικογένεια. Υπάρχει κατανόηση για την πολλή δουλειά γιατί και οι δύο αγαπάμε πολύ αυτό που κάνουμε και δουλεύουμε ατελείωτες ώρες».
«Είμαστε πολύ κοντά στα ζευγάρια γιατί θέλουμε να νιώσουν απόλυτη ασφάλεια και εμπιστοσύνη. Θέλουμε να έχουν ένα φίλο δίπλα τους και όχι απλά έναν επαγγελματία που απλά θα φροντίσει να οργανώσει την εκδήλωση τους σωστά»
Η Έλενα έχει τη λύση σε κάθε πρόβλημα που μπορεί να προκύψει κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων. Και αυτή βρίσκεται στην πηγαία αισιοδοξία της και το χαμόγελό της. «Είμαι της άποψης ότι όταν είσαι παρών μπορείς να επιλύσεις το οτιδήποτε. Και πάντα με θετική ενέργεια. Όταν έχεις θετική σκέψη όλα θα σου πάνε κατ’ ευχήν. Χαμόγελο και καλή διάθεση, διότι ας μην ξεχνάμε ότι ο πελάτης πρέπει να πραγματοποιήσει το όνειρό του».
Για πληροφορίες
Τηλ. 2104511888
Επίσημο site Varkiza Events
Επίσημο site Varkiza Resort
Facebook Page