Barbiere, το νέο barber shop της Γλυφάδας δια χειρός Θοδωρή Γκιώνη
Μπήκαμε στον νέο χώρο του διάσημου κομμωτή και μάθαμε μικρά μυστικά και μεγάλες αλήθειες για το σύγχρονο ανδρικό grooming.
- 17/04/2019
Ο χώρος είναι λιτός, μοντέρνος και κομψός. Αρρενωπός σίγουρα, αλλά όχι «βαρύς» ή δήθεν. Το αντίθετο. Ξύλο, δέρμα και μέταλλο συνδυάζονται ώστε να δώσουν μια αίσθηση στιβαρή και ταυτόχρονα ανάλαφρη, ενώ η μεγάλη τζαμαρία διασφαλίζει ότι το φυσικό φως της ημέρας κάνει τη δουλειά του με τον καλύτερο τρόπο.
Στον αέρα διάχυτο το ήπιο άρωμα αιθέριων ελαίων και στον καθρέφτη η αντανάκλαση από μια καλογυαλισμένη φαλτσέτα. Ο Θοδωρής Γκιώνης, ο κομμωτής που λατρεύουν οι νότιοι, κάθεται σε μια από τις μαύρες δερμάτινες καρέκλες. Κρατά στα χέρια του τη φαλτσέτα, αλλά για την ώρα έχει μόνο καλές προθέσεις.
Who is who
Το γεγονός ότι για χάρη του Θοδωρή πολλοί διάσημοι φτάνουν μέχρι τη Γλυφάδα για ένα κούρεμα είναι κάθε άλλο παρά τυχαίο. Με εννιά κομμωτές στην οικογένεια, το επαγγελματικό μέλλον του έμοιαζε μάλλον προδιαγεγραμμένο. «Το μικρόβιο είχε μπει από πολύ νωρίς, αλλά η πρώτη πραγματική επαφή μου με τη δουλειά έγινε στα 18 μου, όταν αποφάσισα να δουλέψω το καλοκαίρι στο κομμωτήριο του θείου μου στην Κεφαλονιά. Παράλληλα, μπήκα και στη σχολή οπότε για τα επόμενα δύο χρόνια το πρόγραμμα ήταν κάπως έτσι: Χειμώνα στη σχολή, καλοκαίρι στο κομμωτήριο στην Κεφαλονιά».
Στη συνέχεια σεμινάρια, δουλειά στην Αθήνα -και συγκεκριμένα σε μεγάλο κομμωτήριο στην Κηφισιά, όπου έμεινε για 15 ολόκληρα χρόνια- και, τελικά, μετακόμιση στη Γλυφάδα. Εκεί όπου από το 2015 έχει δημιουργήσει το «Θ Salon by Thodoris Gionis» και, κερδίζοντας γρήγορα την εμπιστοσύνη ανδρών και γυναικών, έχει κάνει τους νότιους να ορκίζονται στα μαγικά του χέρια.
Επιστρέφοντας στην τέχνη του barbering
Το «Θ Salon by Thodoris Gionis» προσέλκυε σταθερά το ανδρικό κοινό όλα αυτά τα χρόνια. Γνωστοί αθλητές, τραγουδιστές και επιχειρηματίες είναι στη λίστα με τους πιστούς πελάτες του από την πρώτη μέρα της λειτουργίας του. Όσο όμως η ανδρική περιποίηση κέρδιζε επιπλέον έδαφος και κατέρριπτε όλο και περισσότερα ταμπού, η ανάγκη για τη δημιουργία ενός χώρου αφιερωμένου αποκλειστικά στις ανάγκες της έμοιαζε μονόδρομος. «Μας το ζητούσαν οι ίδιοι οι άνδρες πελάτες μας. Ήθελαν να έχουν τον δικό τους χώρο. Έναν χώρο όπου θα νιώθουν άνετα να απολαύσουν όλη την ιεροτελεστία του grooming και θα χαλαρώσουν. Έτσι, δημιουργήθηκε το Barbiere» σχολιάζει ο Θοδωρής.
«Αν δεν γνωρίζει κανείς τι θα πει barber, νομίζει ίσως ότι πρόκειται για κάτι πιο αυστηρό ή συντηρητικό. Αν όμως καταλάβει ότι αυτό δεν ισχύει και ξεπεράσει τους αρχικούς ενδοιασμούς του, στη συνέχεια ενθουσιάζεται γιατί ανακαλύπτει τη φροντίδα που μπορεί να έχει από έναν σύγχρονο μπαρμπέρη».
«Μπορεί κανείς να έρθει για ένα γρήγορο επαγγελματικό ξύρισμα κάθε δεύτερο πρωινό πριν πάει στη δουλειά του. Αλλά οι περισσότεροι διαλέγουν το σπέσιαλ ξύρισμα που είναι πραγματική ιεροτελεστία: Ξαπλώνεις, κλείνεις τα μάτια και απλώς απολαμβάνεις την τελετουργία με τις ζεστές πετσέτες, τα έλαια, τα αρώματα. Η μουσική και, γιατί όχι, ένα ποτό ολοκληρώνουν την εμπειρία».
«Ο άνδρας του Barber είναι μοντέρνος. Είναι επαγγελματίας και θέλει πάντα να έχει ένα κούρεμα με καθαρές γραμμές, γένια καλοτριμαρισμένα ή πρόσωπο φρεσκοξυρισμένο, χέρια καθαρά και περιποιημένα. Γι’ αυτό και ο άντρας που έρχεται εδώ δεν διστάζει να κάνει, για παράδειγμα, μανικιούρ. Μπορεί να είναι δικηγόρος, γιατρός ή πωλητής και τα χέρια του να είναι για εκείνον μια αντανάκλαση του επαγγελματισμού του. Είναι λοιπόν αυτονόητο ότι πρέπει να είναι περιποιημένα. Στο grooming περιλαμβάνεται φυσικά και το τριμάρισμα στο πρόσωπο (σ.σ.: πχ σε μύτη, φρύδια, αφτιά) αλλά και στο σώμα. Όσο για το κούρεμα, καλό είναι κάθε 15 με 20 μέρες να γίνεται ένα ρετούς, ώστε να μην χάνονται οι γραμμές του».
«Εδώ δεν χρησιμοποιούμε βαφές, αλλά πετυχαίνουμε με διάφορες τεχνικές ένα πιο φυσικό αποτέλεσμα σε ό,τι αφορά το χρώμα στα μαλλιά ή στα γένια. Δεν είναι η βαφή που θα φανεί σε δέκα μέρες ότι βγήκε η ρίζα. Είναι μια ήπια και απολύτως φυσική απόχρωση που επιτυγχάνεται με τεχνικές εξειδικευμένες, που έχουν δημιουργηθεί μόνο για άνδρες».
«Έχουμε πολλές επιλογές σε προϊόντα που μπορεί κάποιος να πάρει για το σπίτι, ώστε να πετυχαίνει το ίδιο ακριβώς styling που κάνουμε κι εδώ. Το ζελέ έχει φύγει πια, αλλά έχουμε προϊόντα όπως ο πηλός και η πομάδα, η οποία έχει επιστρέψει μαζί με μια γενικότερη ρετρό τάση στο κούρεμα, το χτένισμα ή το στυλ. Υπάρχουν πομάδες υδατοδιαλυτές ή πιο λιπαρές που μπορούν να δώσουν το αποτέλεσμα που κάθε φορά θέλει ο πελάτης. Επίσης εδώ θα βρει κανείς ειδικές θεραπείες για την ξηροδερμία ή την τριχόπτωση».
Τέλος, εκτός από προϊόντα styling, από το Barbiere θα προμηθευτείς ένα καλό σαμπουάν, ένα λαδάκι για τα γένια (ακόμα και σε μορφή σπρέι, ιδανικό για ένα γρήγορο φρεσκάρισμα κατά τη διάρκεια της ημέρας) αλλά και αρώματα πιο ψαγμένα που δεν θα τα βρεις εύκολα αλλού. «Φαίνεται από την επανάληψη που βλέπουμε στους πελάτες μας, ότι είναι πολύ ικανοποιημένοι κάνοντας τη μετάβαση σε πιο επαγγελματικά προϊόντα. Ο άλλος θα έρθει και θα το πάρει, ξανά και ξανά, με τρομερή συνέπεια –ακριβώς όπως θα τηρήσει και το ραντεβού του μαζί μας, γιατί για εκείνον η επίσκεψη στο Barbiere έχει γίνει πια ένα απολαυστικό κομμάτι της εβδομαδιαίας του ρουτίνας».
